Trabajando codo a codo con la Asociación de Productores Caprinos de Villa Ana y Villa Guillermina, Daniel Rodríguez expresó su marcado optimismo: “la muestra arranca con la conformación de todas las cabañas y más de 100 ejemplares, casi el doble que el año pasado, donde hubo 68 ejemplares y en se vendió la totalidad, en una serie de interesantes remates donde la puja -y los importantes precios en juego- le pone un alto contenido de emotividad”.
Para el viernes sólo están previstas actividades internas. Al mediodía se hizo un almuerzo con cabañeros y asociados y a las 20 hs el cierre de la entrada de animales. El sábado 24 será con acceso gratis a todo público. A las 10 esta prevista una charla a cargo de técnicos veterinarios sobre los criterios tomados por el jurado de admisión y a las 11 charla a cargo de Cambio Rural Caprino del INTA de las Toscas, También actuará el Jurado de Clasificación y habrá reunión de cabañeros con las asociaciones.
El Domingo a las 10 de la mañana se realizara la Inauguración Oficial con la presencia de autoridades, cabañeros y publico en general (la entrada al público será de $ 2,00). A las 12 almuerzo -chivito a la estaca y ensaladas, $ 30,00-, a las 14 entrega de premios, inmediatamente el comienzo de los esperados remates y a partir de las 18.30 fogón criollo, con la actuación de Las Voces de Intiyaco, y al cierre, baile popular con Grupo Texas, hasta aproximadamente las 22.00.
Objetivos:
Daniel Rodríguez dijo que “esta segunda exposición apunta a la consolidación del proyecto de frigorífico caprino. Aunque -aparentemente- en silencio, mucho hemos gestionado y avanzado en estos dos últimos años, fundamentalmente con capacitaciones y la aplicación de nuevas técnicas en genética, que ya están dando grandes satisfacciones a los productores. La idea para este año 2010 es la instalación de una Unidad de Elaboración (faenamiento) intermedia, lo que permitirá adecuar la comercialización a los estándares exigidos, para tener mayor competitividad en el mercado. El Frigorífico Caprino es adonde apuntamos y estamos seguros que lo vamos a lograr, con la participación de distintas localidades del norte santafesino y el apoyo de autoridades nacionales y también provinciales
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